Szybkie ciastka bez pieczenia bezglutenowe (Macaroons)
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Czas łączny 30 minuty
PORCJE 12
Wyposażenie
- 1 miska
- 1 średniej wielkości garnek
- 1 łyżka do ciastek lub miarki
- 1 blaszka lub deska
Składniki
- 1/2 szklanki wiórek kokosowych niesłodzonych
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych - wszystkie płatki owsiane są w naturalny sposób bezglutenowe ale jeśli chcesz się upewnić, że nie mają "nadkażenia" z fabryki, użyj certyfikowanych bezglutenowych
- 3/4 cukru - świetnie komponuje się cukier kokosowy
- 1/4 szklanki mleka - moje ulubione tutaj jest mleko migdałowe
- 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego pasty orzechowej - UWAGA! Nie "naturalnego". Takie nie zadziała dobrze. Najlepiej działają tańsze, bardzo kremowe opcje.
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 3/4 szklanki niesłodzonego kakao
Instrukcja
- W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe, płatki owsiane i kakao.
- W średnim garnku wymieszaj cukier, olej kokosowy i mleko. Podgotuj na średniej temperaturze przez parę minut, mieszając.
- Zdejmij garnek z palnika i dodaj masło/pastę orzechową. Wymieszaj dokładnie.
- Wlej zawartość garnka do miski z suchymi składnikami. Wymieszaj.
- Używając łyżki do ciastek lub miarek, uformuj ciastka. Ja używam silikonowej szpachelki i miarek. Możesz zakupić moje rekomendowane poniżej w sekcji "Moja Pomoc w zakupach" na końcu tego artykułu.
- Umieść ciasteczka na wyłożonej papierem pergaminowym blaszce do pieczenia lub desce do krojenia.
- Włóż do lodówki. Ciastka są gotowe 30 minut później. Ale mogą być też przechowywane w lodówce, w razie potrzeby.