Batoniki musli (granola bars)
Batonik na śniadanie? Jak najbardziej! Batoniki musli (granola bars) domowej roboty to świetna i zdrowa opcja na szybkie śniadanie lub przegryzkę w ciągu dnia.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas łączny 1 godzina
Składniki
- 1 szklanka ok. 250 g gładkiego naturalnego masła orzechowego lub z nerkowców
- trochę pon. 1/2 szklanki ok. 160 ml miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soli
- 2½ szklanki ok. 250 g płatków owsianych górskich
- ⅓ szklanki ok. 50 g mini czekoladowych chipsów (lub posiekanej gorzkiej czekolady)
- 3 łyżki pestek dyni lub posiekanych orzechów np. nerkowców lub fistaszków
- 2 łyżki zmielonego lnu lub nasionek chia
Instrukcja
- Wyłóż formę o orientacyjnych wymiarach 20×20 cm papierem do pieczenia/pergaminowym.
- W dużej misce połącz masło orzechowe, miód, wanilię i sól. Mieszaj, aż powstanie gładka, jednolita masa.
- Wsyp płatki owsiane, mini czekoladowe chipsy oraz pestki dyni lub orzechy.
- Na początku masa może wydawać się sucha — mieszaj cierpliwie, aż wszystko dobrze się połączy.
- Przełóż mieszankę do przygotowanej formy i mocno dociśnij. Użyj drugiego arkusza papieru do pieczenia i tyłu miarki lub szklanki, aby wyrównać powierzchnię.
- Wstaw formę do lodówki na 1-2 godziny, aby masa stwardniała.
- Pokrój na prostokąty lub kwadraty.