Zakwas

Witaj w jednej z moich ulubionych kategorii na tej stronie. Zakwas to cudo natury i nic dziwnego, że widzimy jego ogromny „come back” w kulturach na całym świecie. Wypieki na zakwasie są znacznie zdrowsze niż te na drożdżach sklepowych. Chleby na zakwasie robią furorę w Domu pod Zorzą od pięciu lat. Zakwas to coś, z czym stanowczo warto się zaznajomić.