TOSTY FRANCUSKIE
Tosty francuskie to łatwa i pożywna opcja śniadaniowa, którą pokochają nie tylko dzieci!
Tosty francuskie to jedna z bardzo popularnych opcji śniadaniowych w USA i Kanadzie. Są one bardzo szybkie i łatwe do zrobienia. Można przygotować je na słodko, jak i na słono. Dzisiaj o tej wersji słodkiej, która jest bardzo atrakcyjna dla dzieci.
czy tosty francuskie pochodzą z francji?
Tosty francuskie mają znacznie starszą historię, niż sugeruje ich nazwa i wcale nie pochodzą bezpośrednio z Francji. Chleb moczony w jajku i mleku, następnie smażony, pojawił się już w Starożytnim Rzymie. W Średniowieczu natomiast tosty francuskie były po prostu sposobem na „ratowanie” czerstwego chleba lub anim deserem. Jednym z krajów w Średniowiecznej Europie, w której to praktykowano, była Francja i taki skojarzenie pozostało.
W XVII wieku tost francuski pojawił się w Anglii, po czym trafił wraz z osadnikami do Ameryki Północnej, gdzie zachował nazwę „french toast”. W XVIII i XIX wieku tost francuski zaczął być kojarzony z kuchnią wytworną jako, że Francja miała reputację „wyrafinowanej” i „eleganckiej”, W wieku XX w Ameryce Północnej tosty francuskie wpasowały się w trend pancakesów i gofrów na śniadanie. Zamiast podawać je na deser, zaczęto serwować je podobnie, jak właśnie inne słodkie opcje śniadaniowe.
za co lubimy tosty francuskie?
Moja rodzina lubi tosty francuskie za ich prostotę, a równocześnie niekończące się opcje podania i „udekorowania”. Mój mąż robi je w wersji z samego białka jajka, czyli z mniejszą ilością kalorii. Moi chłopcy? Jak najwięcej kalorii. Czyli z kopiastymi ilościami bitej śmietany!
Tosty świetnie nadają się do zamrożenia, jak i przechowywania w lodówce tak, że można zrobić większą ilość na raz. Czyli tzw. „raz a dobrze”! Tosty można jeść na zimno, ale też można je z łatwością podgrzać w mikrofali. Tak, więc są łatwą opcją do zabrania ze sobą do pracy lub do szkoły na śniadanie lub śniadaniówkę.
Danie to można przygotować na patelni, ale również w piekarniku. W tej drugiej wersji sprawdza się więc w gotowaniu dla większej grupy.
składniki
- chleb – na zakwasie, pełnoziarnisty, bezglutenowy, bez węglowodanowy, a nawet biały
- jedno jajko na jedną kromkę
- 1 łyżeczka mleka
- szczypta cynamonu
jak zrobić tosty francuskie?
- Przygotuj składniki i rozgrzej natłuszczoną olejem lub masłem patelnię lub piekarnik (piekarnik 180C).
- Rozbełtaj jajko trzepaczką lub widelcem. Dodaj mleko i cynamon, po czym dokładnie wymieszaj.
- Namocz kromkę chleba w miksturze jajecznej z obu stron, upewniając się, że przesiąka ona nią całkowicie. Ja lubię czasem przycisnąć kromkę delikatnie widelcem.
- Smaż albo piecz, aż z obu stron tost jest złocisty.
z czym serwować tosty francuskie?
Opcji jest wiele! Nasze ulubione wersje podania tostów francuskich to:
- ze świeżymi lub mrożonymi jagodami lub malinami i bitą śmietaną
- z dżemem i bitą śmietaną lub samym dżemem
- z syropem klonowym
- z roztopioną czekoladą
- z nutellą
- z bananem z bitą śmietaną
- z musem jabłkowym
Smacznego i bon appetite!
wedle diety
beznabiałowa
Użyj mleko beznabiałowe zamiast tego od krowy.
bezglutenowa
Użyj chleb bezglutenowy. Sprawdza się równie dobrze.
dla cukrzyków
Użyj chleb nisko- lub bezwęglowodanowy.
Tosty francuskie
Składniki
- chleb – na zakwasie pełnoziarnisty, bezglutenowy, bez węglowodanowy, a nawet biały
- jedno jajko na jedną kromkę
- 1 łyżeczka mleka
- szczypta cynamonu
Instrukcja
- Przygotuj składniki i rozgrzej natłuszczoną olejem lub masłem patelnię lub piekarnik (piekarnik 180C).
- Rozbełtaj jajko trzepaczką lub widelcem. Dodaj mleko i cynamon, po czym dokładnie wymieszaj.
- Namocz kromkę chleba w miksturze jajecznej z obu stron, upewniając się, że przesiąka ona nią całkowicie. Ja lubię czasem przycisnąć kromkę delikatnie widelcem.
- Smaż albo piecz, aż z obu stron tost jest złocisty.
Proudly powered by WordPress
