NAJZDROWSZA OWSIANKA STALOWA Z INSTANT POT
Najzdrowsza owsianka stalowa z Instant Pot zawita na Twoim stole w zaledwie 10 minut, a jej wartości odżywcze przewyższą tradycyjne owsianki!
Owsianka to taka najprostsza, zdrowa opcja śniadaniowa. Mój dziadek jadał ogromną michę codziennie przez całe życie i nazywał ją „kaszą”. I mimo, że nam owsianka kojarzy się raczej z „płatkami śniadaniowymi”, to mój dziadek miał rację, nazywając jego owsiankę „kaszą”. Bo oryginalne ziarno owsa przekrojone na mniejsza kawałki to po prostu kasza owsiana. Dziadek wiedział, co mówił, bo był rolnikiem i to rolnikiem dumnym ze swojego pięknego zboża. Dzisiaj więc o tej najzdrowszej wersji „owsianki”, czyli oryginalnej kaszy owsianej!
co to jest owsianka „stalowa”?
Najzdrowsza owsianka „stalowa” (ang. steel-cut oats) to rodzaj owsianki zrobionej z ziaren owsa przeciętych stalowymi ostrzami na kawałki. Od popularnych „płatków owsianych” (górskich lub błyskawicznych) różni się tym, że zamiast zgniecionych i rozwalcowanych ziaren, utrzymuje ona swoją strukturę i wygląda, jak kasza.
dlaczego owsianka „stalowa” jest najzdrowsza? Porównanie owsianek.
Najzdrowsza owsianka „stalowa” zasłużyła na swoje miano dzięki znacznie zredukowanemu procesowi przetwórczemu, dzięki czemu zachowuje ona wartości odżywcze, które niestety są zatracane przy produkcji „płatków owsianych”. Owsianka „stalowa” zawiera ogromne ilości błonnika, białka i złożonych węglowodanów, które dają długotrwałe uczucie sytości.
Najzdrowsza owsianka „stalowa” ma również niższy indeks glikemiczny niż płatki błyskawiczne, więc jest lepsza dla utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi.
Owsianka „stalowa” nie została poddana intensywnemu procesowi przetwórczemu i dlatego wymaga trochę dłuższego gotowania. Typowy czas gotowania na kuchence to 25-40 minut. Dlatego nie jest najpopularniejszą codzienną opcją śniadaniową dla przeciętnej rodziny. Ale ale. Jeśli posiadasz Instant Pot, wszystko wygląda inaczej. U nas w domu ta najzdrowsza owsianka „stalowa” to codzienne śniadanie i bynajmniej nie spędzam na niej dużo czasu. Czytaj dalej, aby włączyć to cudo natury do codziennej diety!
jak przygotować owsiankę „stalową” w instant pot?
- Do Instant Pot (lub innego multi-cookera) wsyp owsiankę „stalową” i wlej wodę w stosunku 1:2 (1 szklanka owsianki na 2 szklanki wody).
- Zamknij pokrywkę Instant Pot (multicookera) i nastaw na 9 minut na wysokim ciśnieniu. Garnek rozpocznie parominutowy czas budowania ciśnienia, po czym zasygnalizuje, gdy oficjalne 9 minut pod ciśnieniem zostało rozpoczęte.
- Gdy Instant Pot (multicooker) zaalarmuje zakończony proces gotowania pod ciśnieniem, możesz albo otworzyć went (zgodnie z instrukcją) lub pozostawić aż się naturalnie „rozładuje” z ciśnienia, jeśli sie nie śpieszysz. Najzdrowsza owsianka „stalowa” jest gotowa. A teraz jak ją serwować?
z czym podawać owsiankę „stalową”?
Ulubione opcje serwowania owsianki „stalowej” w naszej rodzinie (które mieszamy) to:
- z mlekiem od krowy lub beznabiałowym (migdałowym, owsianym, kokosowym, sojowym)
- z bogatymi w białko ziarnami tj. chia lub sercami konopnymi
- z orzechami (włoskie, pecans, migdały, nerkowce)
- z mrożonymi lub świeżymi owocami tj. jagodami, truskawkami, malinami
- z proszkiem proteinowym lub kolagenowym
- z siemieniem lnianym w proszku
- z musem jabłkowym i cynamonem
- z kawałkami ciemnej czekolady
Najzdrowsza owsianka „stalowa” w Instant Pot
Składniki
- owsianka „stalowa”/cięta stalą
- woda
- dodatki do serwowania
Instrukcja
- Do Instant Pot (lub innego multi-cookera) wsyp owsiankę „stalową” i wlej wodę w stosunku 1:2 (1 szklanka owsianki na 2 szklanki wody).
- Zamknij pokrywkę Instant Pot (multicookera) i nastaw na 9 minut na wysokim ciśnieniu. Garnek rozpocznie parominutowy czas budowania ciśnienia, po czym zasygnalizuje, gdy oficjalne 9 minut pod ciśnieniem zostało rozpoczęte.
- Gdy Instant Pot (multicooker) zaalarmuje zakończony proces gotowania pod ciśnieniem, możesz albo otworzyć went (zgodnie z instrukcją) lub pozostawić aż się naturalnie „rozładuje” z ciśnienia, jeśli sie nie śpieszysz. Najzdrowsza owsianka „stalowa” jest gotowa. A teraz ja
Uwagi
- z mlekiem od krowy lub beznabiałowym (migdałowym, owsianym, kokosowym, sojowym)
- z bogatymi w białko ziarnami tj. chia lub sercami konopnymi
- z orzechami (włoskie, pecans, migdały, nerkowce)
- z mrożonymi lub świeżymi owocami tj. jagodami, truskawkami, malinami
- z proszkiem proteinowym lub kolagenowym
- z siemieniem lnianym w proszku
- z musem jabłkowym i cynamonem
- z kawałkami ciemnej czekolady
Proudly powered by WordPress
